Diseño en sus espacios y Gastronomía creativa

    Un renovado espacio da lugar a Eboli Gastro Restaurante: acogedor, con luz natural, elegante música, y excelente decoración art decó donde el cliente podrá comer de manera relajada, percibir confort y bienestar. Nuestro único objetivo es ofrecerle una experiencia gastronómica inolvidable.

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    ALTA Y CUIDADA COCINA DE MERCADO DE GRAN CALIDAD CON ESTILO PROPIO

    Trayectoria y
    experiencia

    Nuestra apuesta por la experiencia del equipo de cocina con Sergio Arias a la cabeza como Chef y Carlos Megía como Sous Chef. Además unimos el asesoramiento del maestro pastelero Justo Almendrote en la sección de repostería.

    Nuestra Sala
    es la protagonista

    Personal con amplia experiencia en la gestión de restauración, la sala toma un papel principal, donde se prepararán platos a la vista del cliente, generando un espectáculo sin precedentes en Pinto.

    Creatividad y
    Diseño sorprendentes

    Nuestra Gastronomía se basa en la tradición, técnica y creatividad en perfecta armonía con guiños a las cocinas internacionales. Todo una explosión de sabores.
     

    EL ESPACIO
    PERFECTO
    PARA LOS AMANTES
    DE LA GASTRONOMÍA

    ¡Nos vemos en Septiembre!

    ¿Sabías que Pinto ostenta título de ser Ciudad Histórica del Chocolate?


    Y para explicar esto hay que remontarse nada menos que a 1854, cuando el destacado miembro de la dinastía Méric, Jaime Meric (implantada en la localidad francesa de Perpiñán en los siglos XVIII y XIX) decide implantar la fabrica, primero en la capital madrileña y poco después traslada a Pinto.


    La Compañía Colonial fue una pionera e importante fábrica de chocolate, pues fue la primera fábrica de España movida a vapor y rápidamente se convirtió en proveedora de numerosas casas reales, ganando varios premios internacionales.

    La llegada de la fábrica de chocolate a Pinto se considera todo un acontecimiento. Su instalación aquí proporcionó puestos de trabajo en un municipio que lo necesitaba. Además, con ella vinieron infraestructuras nuevas y grandes inversiones para desarrollar esta ciudad madrileña.


    Desde Eboli Gastro y con el asesoramiento de Justo Almendrote, maestro chocolatero y embajador gastronómico de Pinto, queremos rendir homenaje a este delicioso dulce.

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    Horario Restaurante

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    91 263 64 00
    • 13:30 h. - 15:45 h.

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